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香 莢蘭 Vanilla  albida ~香草冰淇淋的材料,香草部分是其果莢的香精成分提煉所得。


香莢蘭 Vanilla albida 是蘭科的標準蘭花,特別的也是爬藤植物。


香莢蘭產於全球熱帶雨林地區,原生約有100多種。葉片披針形,肉質,互生。花朵半開,果莢可提煉香精。主要香精產區在中美洲之墨西哥,近年台灣有人易感興趣栽培,大多止於紙上談兵。


台灣僅原產Vanilla albida 一種,並不是產香精的品種。香莢蘭喜歡陰濕半蔭環境,溪流旁岩石和樹幹上是喜歡的環境,中海拔竹林中偶而可見。栽植必須先地植生根後,在引導攀爬樹幹或支撐物,不能直接綁在樹幹上,帶攀爬上樹,可成長10~20公尺,開花不易。














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