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社區的媽媽教室成員,今天心血來潮,準備了一堆客家粿粄材料一起做粿粄。


原先是要帶領社區新住民的外籍媽媽來學習鄉土文化,無意個個都有事,沒有一名來報到。


只好婆婆媽媽們自己來玩玩,技術指導是ㄚ香姊,她也是具有乙級技術執照的餐師,不是蓋的ㄛ!


南瓜粄是以南瓜蒸熟混和麵粉做皮,內餡則以竹筍切片為主,做成的南瓜竹筍包。


黃金粄是包鹹味食材的粿粄。


最特別的是這「狗屎粄」,以山粉圓為材料和麵粉做成粿粄,成品的顏色是灰黑色。


ㄚ香姊故意把它捏成狗屎的模樣,戲稱為「狗屎粄」。


不知情的人看到這坨「狗屎」,還差點食不下嚥,真特別的「狗屎粄」。
































 

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    jemi7956844 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()