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你吃過這種水果嗎?哈哈哈!沒吃過吧!這是我們自己種出來的「土產」啊!
它是《羅望子》是豆科喬木果樹,別名《黃酸棗》、《酸豆》、《狗大便》。
在東南亞是很普遍的果樹,它的用途很廣,主要為食用。
大多數羅望子都很酸,當地人以它為食物食品的調味料,
直接當生果生食者,是屬於甜味種。〈還是酸酸甜甜的〉
食之感覺像「鹹酸甜」,風味極佳,
怕酸的人大概就不敢領教。
未熟果莢燉排骨,聽說風味很不錯,值得試一試。
羅望子生果現在都有進口,賣場中偶而可見。
臺灣種的羅望子都很酸,為得甜味種,多年前從買回食用的生果取種種植,
因屬種子實生苗,還是擔心將來品質會有所變異,
屈指數來已過八年,開花結果後,期待的就是這一刻,
真棒!「整叢好好」風味品質沒走樣,維持住水準。
我不用到賣場買羅望子了,家裡就有,
鄰居好友嚐到,開始紛紛要種苗,真是令人振奮。
不過還沒做無性繁殖,要的先從種子來吧!
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