可可是典型的熱帶果樹，是巧克力的製作來源，它紫色的種胚就是可可粉和巧克力材料，果實主要有兩類，一為成熟時變木瓜黃的品種，較豐產。另一為暗紅色品種，結果量較差。
可可的花像一頂小小的降落傘，簇生或散生於樹枝或樹幹上，為標準的幹生花果植物，下圖為其開花花朵的特寫，花多但結實率不高，所以以人海戰術取勝，滿樹還是結上一些小木瓜的果實，果實成熟期蠻長的，大約7個月。
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