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棕櫚科的椰棗植株很龐大，這是在一家經營沙漠玫瑰的園子所攝，果實是黃色的，還沒到成熟期。
台灣的椰棗主要由台南的亞洲疏果中心最先推廣的，品種種類繁多，光光果色就有黃色、紅色、暗紅色、棕色---等品系，未熟果硬澀難吃，熟果蜜甜無比。在中東地區是等果實成熟掉落地面，才撿拾曬乾裝袋出售或外銷。
椰棗有公母，公的不會生，只有母的也不行，幼苗看不出性別。椰棗葉梗的子葉演化成針刺，令人難以近身，一不小心就到處是傷痕，為此有人退避三分，不敢栽植。每種植物各有不同的特性，不必太在意它們的防身武器，其實還是有它的優點。
我的揶棗原先種五棵，長得蠻大了才發現品種有問題，忍痛全部砍除。親自重新以種子種起，現在也有一人高，要開花結果還有很長的路要走。
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