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Jul 06 Mon 2009 13:41
羅望子

羅望子也是標準的熱帶果樹，屬豆科〈或為蝶形花科〉喬木，雙數羽狀複葉，不認識的人時常誤認為鳳凰木或合歡類植物，花後能結莢果，一般待果莢自動掉落地面即是成熟，果宍像豆沙狀酸酸甜甜，頗有一番特殊風味。不過以種子播種繁殖者，植株總有不同之變異，常常是酸味十足，令人不敢領教，這種只適合當成食物添加物或調味物料，生食者必須選種過的甜味種，方能有幾分酸甜在心中的感覺。種子則像一顆顆棕黑色帶著光澤的寶石，蠻特別的。在樹上的未成熟果莢，也有人摘下鐓排骨湯，聽說很不錯吃喔！要不要試試看。好的植株繁植時，只要以扦插來繁殖即可，成長速度算蠻快的。