台灣香莢蘭 @ jemi7956844的部落格

台灣凡尼蘭又名姬氏梵尼蘭、台灣香莢蘭（Vanilla albida）異名（Vanilla griffithii），原生台灣低海拔林地和竹林區域，喜歡半透光陰濕的環境。幼株以地生為主，當遇著竹子或樹幹就會攀緣附著而上，長度可達10公尺以上。

香莢蘭全世界約有100種，台灣僅產一種。我們常吃的香草冰淇淋就是以香莢蘭的果實提煉香精所製，在墨西哥有大面積栽培，是該國重要的香料產業。台灣香莢蘭雖不是此類中最好品質的品種，但也香甜可食。

香莢蘭的葉片大且長，外國品種有一葉達80~100公分的情形，開花以從葉腋抽出花芽，香氣十足，植株不夠大不容易開花，花朵算是美麗大方。我的香莢蘭是從蘭花店家好友分享而來，只有未長根系的一截，原丟置於水桶廢棄的水苔中，約一星期即長出嫩根，立即抓到樹頭綁上，也很快就附著攀緣而上，相信假以時日一定能茁壯青翠，盼能嘗到那香甜之味。