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彩虹櫻桃又稱為尼加拉瓜櫻桃，著果即呈現彩虹艷色喜氣洋洋，果期長達8個月，成熟時轉為黑紫色，果實微酸可食，可預防血脂肪過高。它是夾竹桃科卡利撒的兄弟植物，外表都非常相似，果實顯球狀，與卡利撒略有不同，葉腋間一樣長著令人畏懼三分的Y刺。

這幾天一直在下雨，打亂了工作計畫，雨多到處都溼答答的，偶而還有雷雨，只能園中看看就走人。早上看到這撮紅毛丹紅，墊起椅子拍個幾張，因為數量少，拍不了壯觀的感覺，聊勝於無，原本傍晚下班想摘回家，哪知整天都下雨，傍晚更是大的不行，只好留到下週一再解決了。

腰果是漆樹科熱帶果樹，在東南亞有大面積的栽培，它需要大量的人工來處理，價格也很不錯，在台灣就是沒有條件做經濟栽培，土地成本高、人工貴，是腰果大量栽培的困難，與咖啡和可可栽培是同樣的問題。我們食用的腰果是果實下端的堅果，上端像蘋果般的海綿狀的肉質體，富含水分，可以食用，不過有些特殊的味道。葉子也可食用，有特別的辛香味。

腰果成熟時會掉落地面，剝下果時部分以水煮熟，撈起晾乾，再以特製的弧形刀片切開外殼，以鐵針挑出果仁，就是腰果的初品。以後依不同口味在加香料等加以焙製，即為成品。

腰果果實處理過程中要注意，果皮剝開富含一層對皮膚有腐蝕性的油質，觸摸後一定得以香皂洗滌乾淨，它對皮膚有傷害性。我曾經試著處理果實時，不小心手指碰觸到眼角，立刻眼睛刺痛而張不開，幸立即以大量清水清洗，否則眼睛真的會瞎掉，千萬要小心。這油雖有害有毒，卻也是好用的一項物質，若手腳有長雞眼，可以此油塗抹患部，以其腐蝕性來咬蝕雞眼，效果不錯。

今年的紅毛丹受到年初反覆的冷熱溫差變化，滿樹的花幾乎落光，無法結成正果。現在母樹樹上果實正在變紅，可惜只有20來顆，一點看頭也沒有，談不上拍照留念，唉啊！摘個幾顆放在桌上拍拍好了，順便小朋友一人一個嘗嘗味道就好，無法像去年一樣，一人一大把。

桑科的波羅蜜每年都長一堆果實，處理它還真麻煩，必須雙手和刀器都抹上沙拉油，結束收拾殘局同樣需要沙拉油來解決，處理一顆花上一小時不足為奇。處理完畢，囊肉需分裝冷凍，種子煮熟後食之像菱角。因為波羅蜜都以種子播種種植，所以成樹果實的差異性非常大，不知者食之而產生不佳的印像。波羅蜜還是需要經過選種的，囊肉以甜美多汁肉厚為要項，母樹需以無性繁殖才能表持原先的優點。但波羅蜜的高壓不易成功，生根容易，剪下假植能成活才是學問，恕在此不以告知。

本樹為學樹之校樹，是一優秀的母樹，它的果實大多在送人做公關，肉厚多汁又甜美，優點全然具備，是不可多得的母樹。今年南部因旱象不雨，波羅蜜果實特別的甜美，吃過的人都口齒留香，可惜樹上只剩這幾顆，想嘗一嘗得等下一次了。

糯米滋荔枝屬中部地區的品種，南部的結果狀況並不理想，主要是南部的日夜溫差不過大和天數不足，所以結果率不佳。園中原先栽植四株糯米滋荔枝，卻在成熟植株下每年颱風一來，就請走一棵，現在剩下唯一的一棵，也因為上述之因一直無法嘗到其滋味。今年年初的反常氣候，一下冷一下熱，持續多次，竟讓我的糯米滋荔枝有機會結了這些，終於嘗到它的酸甜滋味了。

之前曾介紹本棵澳洲胡桃開滿樹的花，可是最後只結了這幾串，勉強交待了事，令人不甚滿意。

山陀兒又稱為大王果，屬相當高大的喬木，說它是果樹，倒不如稱庭園景觀樹，樹冠很寬大，並不適合以果樹來栽培。聽說果實還不錯吃，但幾次嚐試後，總不知如何來描述其美味。我的山陀兒取種於屏東科技大學，現也有大腿粗了，因為上述的原因，只敢在花園邊圓種上一棵，第二棵都不敢再下種，送給朋友去照顧。本圖同樣是在屏科大校園拍攝代用，我的可沒結成果。

木胡瓜是楊桃的親屬，為幹生型的熱帶果樹，說到果樹木胡瓜其實讓人食不下厭，非常的酸，成熟時會有一些甜意，不過還是很酸很酸，它主要是當調味料使用，煮魚湯放一顆下去就會十分甜美，還是鄉當的不錯用。幹生的樹姿很特別，我花園中種了幾次才成功，還未開花結果，以下圖片是到屏東科技大學拍攝，先介紹使用。

有幾位格友問及可可現況，盼能分享一些種子，可可果實成熟需約7個月，目前結了一些但是不多，大概還要一個月左右才能摘取，請格友再稍等一下。以下是現況圖片及像小降落傘般的花朵。

很常見的西印度櫻桃屬黃縟花科，開著小桃紅色花〈也有白色花品種〉，近身看蠻可愛的，雖然像櫻桃般的果實很酸，但那嬌紅欲滴的小果，卻令人想咬它一口。

香波羅是波羅蜜、麵包樹的親戚，樹姿葉片較像麵包樹，同株異花，以下圖出現的是公花，當乾掉時顯深棕色，很像羊皮水袋，也像女生隨身攜帶的絨毛小包包；母花顯圓形像顆小足球。母花不多，結果率不高，經濟價值也不高。不過口感還不錯，今年還未發現母花，要結果好像不怎麼樂觀。

荔枝《三月紅》是早生的品種，它的品質雖沒有黑葉、玉荷包的好，但現在就可以吃到它了。早年台灣栽植很多，現被取代變成庭院中零星栽培的品種。我沒照顧它，卻還有成果，比起玉荷包開滿樹的花，沒去管理照顧，今年一顆也吃不到。

黃褥花科的西印度櫻桃，小紅果內含有豐富的維生素C，是目前水果無法比擬的。過去政府教育單位為提高孩童對維生素C的攝取，曾推廣在校園中普遍栽植，讓小朋友能隨手摘食補充維他命C，只可惜就因維他命C含量高，小櫻桃顯現的酸味十足，反而沒有幾個人敢去嚐試，慢慢的西印度櫻桃又從校園退了出來。雖然現在已有不會酸的甜味種，敢嚐試的人還是不多，倒是來自東南亞各國之外配或外傭外勞，對它特別情有獨鍾，大概是他們的家鄉鄉土味吧！

這是俗稱的西洋香蕉，特別請朋友從鳳山取種回來，已經種了6年，不時有自己種的有機香蕉吃，真的很不錯，多餘的還可以分享親朋好友，敦親睦鄰增進感情。這次又有以下這些可以收成了，真是大豐收啊！

霹靂果《牛奶釋迦；婁林果》是番荔枝科果樹，結果率不佳，應有特有的昆蟲幫它授粉才是，口感還不錯，冬天容易受凍落葉而枯枝，淺根性容易被強風吹倒。這棵牛奶釋迦種了五年多，只累積結個位數的果，真是毫無經濟價值。

澳洲胡桃又開花，這是第四年開花植株，現在已能全樹上下左右前後開了，算是全方位。今年應該可以結很多的果實，澳洲胡桃雖是好吃也很營養，破殼就很煩人，不過果實可以存放的久。之前高壓了幾苗，至少不下3~4個月，就是懶得發根，現在可好了，連枝條都是花穗了。

從幼苗栽培不到三年的番糖果〈藍白〉，在過年前就開始開花至今，花穗越抽越多，卻沒結成一顆，多次近看觀察，怎麼也沒看到它的子房，沒有子房怎麼結得出果實呢？我合理的懷疑這棵可能是公株，番糖果〈藍白〉的公母花過去沒見過，也不清楚其長相。網友曾說，木奶果屬的果樹大多是雌雄異株，哇！這下好玩了！又是一個雌雄異株，而且不知其公母比例是多少？請高手們來解答吧！

屏東市仁愛路旁陳醫師宅第的榴槤今年又開花了，今年比起去年少了很多，不過路經此地還是回頭多看它幾眼。

今年的白柿已開完花結果中，希望落果不要太嚴重！希望果蠅屁股網開一面，不要叮！希望不要太多雨水打落幼果！希望白頭翁嘴下留情，不要洗劫一空！總是希望一切都能順利！